一个常州餐饮客户的抖音团购冷启动

第一版团购套餐上架两个月只核销 60 单,改了两版才跑起来。核销单量做到 410 单,靠的不是把价格压到最低。

客户基本情况

先看起点,再看变化

常州本地连锁餐饮,三家门店分别在天宁、钟楼、武进,人均 60-80 元。之前主要靠大众点评和老客复购,2026 年初上过一次抖音团购,两个月核销 60 单、核销率不到四成,一度觉得「团购只适合便宜的店」。

下面三个月的数字来自商家自己的团购后台和投放后台,金额、单量都是真实记录,门店信息做了脱敏。

三个月分别做了什么

每月的动作和结果

第一月 · 拆套餐

把「双人餐 128 元」拆成「单人工作餐 39 元」和「双人餐 118 元」。低价款放第一屏负责拉新,利润款放第二屏。核销 90 单,客单价没掉。

第二月 · 拍门店

不再用菜品摆拍,改拍后厨出餐、中午排队、店长口播。本地推只投门店 5 公里,武进的券单独建计划。核销 240 单。

第三月 · 换达人

从粉丝量大的美食号换成 3-8 千粉的本地探店号,十条笔记里六条带来核销。核销 410 单,单均核销成本 11 元。

哪些动作是白花钱

这三件事做了但没有用

全城投放

武进的券被天宁的人领走,到店率很低。三家店的服务半径不一样,计划不能混在一起跑。

请大号探店

十万粉的美食号发了一条,曝光 20 多万,券核销个位数。团购要的是附近的人,不是多的人。

一周一换套餐

套餐刚有人收藏就下架,用户回头找不到。第二月改成一个月一调,数据才攒得起来。

这个案例能复用到哪

逻辑通用,数字不能直接套

这套打法对本地生活是通用的:引流款和利润款分开摆、只投真实服务半径、素材拍真实门店不用摆拍。餐饮、足浴、美业、亲子、洗车这几类都能照着改。

但核销成本不能直接套。同样是餐饮,商场店和社区店的差别很大;同样是常州,天宁和武进的到店距离也不一样。上面的数字只说明变化的方向和幅度,不是行业基准。

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